Kompletné riešenia výroby čokolády od jedného výrobcu
Ako a Čokoládová kompletná súprava strojového zariadenia so sídlom v Suzhou v Číne navrhujeme a staviame integrované systémy spracovania čokolády, ktoré vás prevedú od surovej kakaovej hmoty až po hotové balené produkty. S takmer 30-ročnými skúsenosťami naša továreň pokrýva 48 000 m² a slúži cukrárenským závodom, pekárňam a výrobcom potravín vo viac ako 100 krajinách. Nie sme len dodávateľom jednotlivých strojov – konštruujeme kompletné linky, ktoré fungujú ako jeden súdržný systém.
Naše produktové portfólio zahŕňa celý proces výroby čokolády: rafináciu, konšovanie, skladovanie, temperovanie, formovanie, polievanie, zdobenie a pomocné zariadenia. Či už potrebujete malé remeselné zariadenie alebo vysokokapacitnú priemyselnú linku, každý stroj nakonfigurujeme podľa vašich špecifických receptúr, kapacít a rozloženia závodu.
Náš kompletný sortiment: Od fazule po tyčinku
Vyrábame každý jadrový stroj potrebný na výrobu čokolády, čo vám umožňuje získať celú linku z jedinej továrne. To zjednodušuje integráciu, údržbu a kontrolu kvality.
| Kategória vybavenia | Typické modely | Aplikácia Fit |
| Rafinácia a konšovanie | Čokoládová lastúra QYJ, guľový mlynček QMJ | Jemné mletie a vývoj chuti pre čokoládovú hmotu, zmesi a orechové pasty |
| Skladovanie a čerpanie | Zásobník QBJ, pumpa na čokoládu DTJ | Udržujte teplotu a prietok tekutej čokolády medzi fázami procesu |
| Temperovanie | QTJ25/60, QYJ300/600/1000 | Presná kontrola kryštalizácie pre lesk, zaklapnutie a trvanlivosť |
| Lisovanie a zalievanie | Formovacia linka Q110-113, linka na opracovanie SJP | Tvarovanie pevných alebo plnených čokolád, obaľovanie sušienok, oblátok a pochutín |
| Zdobenie a konečná úprava | Stroj na zdobenie QLH, postrekovač orechov | Pridajte pruhy, cikcaky alebo orechové polevy pre rozmanitosť produktov |
| Špeciálne linky | Linka na čokoládové lupienky, linka na výrobu fazule | Vysokorýchlostná výroba kvapiek, hranolčekov a obaľovaných bôbov |
Technická hodnota: Integrovaný dizajn linky
Chápeme, že čokoládová línia je taká silná, ako silný je jej najslabší článok. Preto ponúkame kompletné procesné inžinierstvo, nielen jednotlivé stroje. Náš tím zmapuje váš výrobný tok – od príjmu surovín až po konečné balenie – a vyberie zariadenie, ktoré zodpovedá vašej kapacite a špecifikáciám produktu.
- Procesná integrácia: náš Čokoládová lastúra a Guľový mlynček na čokoládu série QMJ sú navrhnuté tak, aby spolupracovali pre optimálnu veľkosť častíc a textúru.
- automatizácia: Ovládacie prvky založené na PLC na hlavných strojoch umožňujú ukladanie receptov, monitorovanie teploty a integráciu so systémom SCADA vašej továrne.
- Prispôsobenie: Môžeme upraviť rozmery stroja, materiály a ovládacie rozhrania tak, aby vyhovovali vašim existujúcim linkovým alebo stavebným obmedzeniam.
Aplikácia Fit: Prispôsobenie vybavenia vašim produktom
Rôzne čokoládové výrobky vyžadujú rôzne parametre procesu. Pomôžeme vám vybrať správnu konfiguráciu na základe vašich cieľových produktov:
- Tvarované tyčinky a pralinky: Použite naše Línia na výrobu čokolády na presné ukladanie a vyberanie z formy.
- Potiahnuté sušienky a oblátky: náš Chocolate Enrobing Line ensures uniform coating with adjustable temperature and speed.
- Zložená čokoláda a plnky: Guľový mlyn QMJ spracováva hmoty na báze tuku s jemnosťou až 18 mikrónov.
- Malosériová alebo remeselná výroba: náš Bean-to-Bar mini-machines and lab-scale tempering units are ideal for R&D and boutique chocolatiers.
Zabezpečenie kvality a súlad
Sme držiteľmi certifikácie kvality ISO9001: 2000 a označenia CE pre naše zariadenia. Každý stroj sa pred odoslaním podrobuje priebežnej kontrole a záverečnej funkčnej skúške. Poskytujeme inšpekčné certifikáty a dokumentáciu na podporu vašich vlastných auditov kvality.
Naše stroje sú vyrobené s kontaktnými časťami z nehrdzavejúcej ocele pre potraviny a dodržiavame prísne hygienické normy, aby sme splnili globálne požiadavky na bezpečnosť potravín.
Inštalácia, školenie a popredajná podpora
Ponúkame komplexnú podporu, aby vaša linka fungovala hladko od prvého dňa:
- Inštalačný dozor: náš engineers can travel to your site to oversee installation and commissioning.
- Školenie operátora: Zabezpečíme školenie na mieste pre váš personál o prevádzke, údržbe a bezpečnosti stroja.
- Náhradné diely: Bežné opotrebiteľné diely skladujeme a odosielame rýchlo, aby sme minimalizovali prestoje.
- Dokumentácia: Každý stroj sa dodáva s manuálmi, schémami zapojenia a zoznamom odporúčaných náhradných dielov.
Informácie, ktoré používame na konfiguráciu vášho riešenia
Na prípravu presného návrhu potrebujeme nasledujúce detaily projektu:
- Zamerajte sa na produkty (tyčinky, obalené predmety, čipsy atď.) a recepty
- Požadovaná výrobná kapacita (kg/hodinu alebo dávky za deň)
- Dostupná podlahová plocha a výška stropu
- Technické údaje (napájanie, voda, stlačený vzduch)
- Požadovaná úroveň automatizácie (manuálna, poloautomatická, plne automatická)
- Vyžadujú sa akékoľvek špecifické certifikácie alebo normy zhody
Často kladené otázky
Q1: Môžete dodať kompletnú linku na výrobu čokolády na kľúč?
Áno, vyrábame všetky základné zariadenia a môžeme navrhnúť kompletnú linku od kakaovej hmoty až po hotový výrobok. Poskytujeme tiež podporu pri inštalácii a uvedení do prevádzky.
Otázka 2: Aký je typický dodací čas pre celú linku?
Dodacia lehota závisí od zložitosti a kapacity linky. Štandardné stroje sú zvyčajne 30-45 dní, zatiaľ čo vlastné linky môžu trvať 60-90 dní. Presné termíny potvrdzujeme v našej cenovej ponuke.
Q3: Ponúkate stroje pre malých alebo remeselných výrobcov čokolády?
Absolútne. Naše mini-stroje Bean-to-Bar a temperovacie jednotky v laboratórnom meradle sú navrhnuté pre malé série a ponúkame aj 20 l lastúry a 30 l záchytné nádrže.
Q4: Ako zaisťujete, že stroje spĺňajú medzinárodné bezpečnostné normy?
náš machines are CE certified and built with safety interlocks, emergency stops, and guarding. We also provide risk assessment documentation upon request.
Q5: Môžete prispôsobiť stroje tak, aby vyhovovali našej existujúcej výrobnej linke?
Áno, pravidelne upravujeme rozmery strojov, riadiace systémy a rozhrania, aby sme ich integrovali s existujúcim zariadením. Pošlite nám svoj layout a my vám navrhneme riešenie.
