Výrobca priemyselnej čokolády
Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. je profesionálny výrobca čokoládových zariadení a popredný výrobca Výrobca priemyselnej čokoládys v Číne. S takmer 30-ročnými skúsenosťami navrhujeme a vyrábame konšovacie stroje série QYJ, ktoré slúžia ako základná rafinačná jednotka v linkách na výrobu čokolády po celom svete.
Naše lastúrniky kombinujú miešanie, rafináciu a konšovanie v jedinom stroji a poskytujú konzistentnú veľkosť častíc a vývoj chuti pre remeselných a priemyselných výrobcov čokolády. Dodávame stroje od 20L laboratórnych jednotiek až po 3000L produkčné systémy, s automatizáciou PLC a voliteľným chladením s cirkuláciou vody.
Rad čokoládových lastúr QYJ
Séria QYJ je naša primárna konšovacia platforma dostupná v šiestich štandardných kapacitách. Každý model používa dvojplášťový valec s ohrevom vody a špeciálne navrhnutý hriadeľ s mlecími lištami a nastaviteľným tlakom na udržanie kvality jednotlivých dávok.
| Model | Kapacita (L) | Jemnosť mletia (mikrón) | Hlavný motor (kW) | Vykurovací výkon (kW) | Hmotnosť (kg) |
| QYJ-20 | 20 | 20-25 | 1.5 | 1.5 | 295 |
| QYJ-100 | 100 | 20-25 | 5.5 | 2 | 1050 |
| QYJ-500 | 500 | 20-25 | 15 | 4 | 2572 |
| QYJ-1000 | 1000 | 20-25 | 22 | 4 | 3050 |
| QYJ-2000 | 2000 | 20-25 | 37 | 8 | 5350 |
| QYJ-3000 | 3000 | 20-25 | 45 | 12 | 7500 |
Proces a aplikácia Fit
Konšovanie je krok, pri ktorom sa čokoládová hmota rafinuje, deodorizuje a dehydruje. Naše stroje QYJ sú skonštruované tak, aby vykonávali jemné mletie, odstraňovali prchavé zlúčeniny a rovnomerne pokrývali častice kakaovým maslom. Vďaka tomu sú vhodné pre:
- Čokoládová hmota na formovanie, polievanie a výrobu čipsov
- Zmes čokolády a cukroviniek
- Orieškové pasty ako arašidové maslo a pralinkové plnky
- Džem, fazuľový prášok a určité tekuté alebo denné chemické suroviny
Pre kompletnú líniu sa naše mušle integrujú s Guľový mlynček na čokoládu série QMJ na predrafináciu a nádrž na čokoládu na uskladnenie pred temperovaním.
Konfigurácia a automatizácia
Každú lastúru nakonfigurujeme tak, aby zodpovedala vášmu výrobnému cieľu a filozofii ovládania. K štandardnej výbave patrí dvojplášťový valec s ohrevom vody, riadiaci systém na báze PLC a výfukový systém na odvod vlhkosti a plynov.
Voliteľné upgrady, ktoré ponúkame:
- Vážiaci systém pre presné pridávanie prísad
- Chladiaci systém s cirkuláciou vody (manuálny alebo automatický)
- Ovládanie pomocou dotykovej obrazovky PLC a HMI
- Výber značky motora: Čínsky štandard, SEW, Siemens, ABB alebo WEG
Podporujeme tiež prispôsobenie OEM/ODM na základe vašich výkresov alebo vzoriek, čím prispôsobíme stroj vašim špecifickým požiadavkám na rozloženie a proces.
Zabezpečenie kvality a súlad
Ako priama továreň realizujeme kontrolu v každej fáze výroby a pred odoslaním vykonáme záverečnú funkčnú skúšku. Náš systém riadenia kvality je certifikovaný ISO9001 a naše konšovacie stroje majú certifikáciu CE pre európsky trh.
Dodali sme vybavenie významným potravinárskym spoločnostiam vrátane Nestlé, Danone, Hsu Fu Chi a Want-Want a vyvážame do viac ako 50 krajín v Európe, Ázii, na Strednom východe a v Afrike.
Inštalácia, údržba a podpora
Poskytujeme poradenstvo pri inštalácii a uvedení do prevádzky prostredníctvom nášho skúseného inžinierskeho tímu. V prípade zahraničných projektov vieme podľa potreby zabezpečiť dohľad na mieste alebo vzdialenú podporu. Naše stroje sú navrhnuté na nenáročnú údržbu, s ľahkým prístupom k mlecej komore a vykurovaciemu systému.
Dodávame náhradné diely a ponúkame popredajný servis, aby vaša výroba bežala. Dokumentácia obsahuje návody na obsluhu, schémy zapojenia a inšpekčné certifikáty.
Informácie, ktoré používame na konfiguráciu vášho riešenia
Na prípravu presného návrhu potrebujeme nasledujúce detaily projektu:
- Cieľová výrobná kapacita (kg na dávku alebo za hodinu)
- Recept na čokoládu a vlastnosti suroviny
- Požadovaná jemnosť (zvyčajne 20–25 mikrónov)
- Dostupné inžinierske siete (napájanie, voda, para)
- Predvoľba riadiaceho systému (manuálne, PLC alebo integrovaná linka)
- Akékoľvek špecifické certifikácie alebo exportné požiadavky
Na základe týchto informácií vám môžeme odporučiť správny model, voliteľné funkcie a integračný prístup pre vašu výrobnú linku čokolády.
často kladené otázky
Aký je rozdiel medzi lastúrovým a guľovým mlynom?
Conche vykonáva miešanie, rafináciu a vývoj chuti v jednom stroji, zatiaľ čo guľový mlyn sa zvyčajne používa na konečnú redukciu veľkosti častíc. V mnohých linkách používame guľový mlyn na predrafináciu a konšu na konečnú fázu konšovania.
Dokáže si lastúra QYJ poradiť s orechovými pastami?
Áno, séria QYJ je vhodná na jemné mletie arašidového masla, pralinkových pást a podobných produktov. Nastaviteľný tlakový systém umožňuje prispôsobiť proces rôznym surovinám.
Aký je typický čas mletia?
Čas mletia závisí od modelu a receptúry. Pre 20L jednotky je to približne 8–10 hodín, zatiaľ čo väčšie modely (500L a viac) zvyčajne vyžadujú 16–22 hodín na dávku.
Poskytujete riadenie PLC štandardne?
Voliteľne je k dispozícii riadenie PLC. Naše štandardné stroje obsahujú základné elektrické ovládanie, ale pre automatizované výrobné linky odporúčame PLC a HMI.
Ako zabezpečujete kvalitu pred odoslaním?
Na každom stroji vykonávame priebežné kontroly a záverečnú skúšku. Poskytujeme tiež inšpekčné certifikáty a môžeme zdieľať fotografie alebo videá pred doručením.
Súvisiace produkty a kategórie
Do nášho portfólia patrí aj Ďalej pre aplikácie s rôznymi prevádzkovými rozsahmi, rozhraniami alebo požiadavkami na integráciu.
