Ako funguje stroj na odkladanie čokolády

Princíp činnosti Stroj na vkladanie čokolády nasleduje nasledujúce kroky.

Krok 1: Pripravte všetky materiály

V tejto fáze musíte mať pripravené všetky ingrediencie, ktoré potrebujete.

Uistite sa, že čokoláda je vo veľkej nádobe a má správnu teplotu.

Mali by ste tiež potvrdiť, že je skriňa pripravená a stroj je v bezchybnom prevádzkovom stave.

Zapnite stroj a zadajte všetky parametre, ktoré budú riadiť prevádzku stroja.

Krok 2: Pohyb čokolády a škrupín

V tomto bode všetko, čo musíte urobiť, je kliknúť na tlačidlo, aby ste mohli začať.

Čokoláda sa presunie z objemovej nádrže a privedie sa potrubím do ohrievacej násypky.

Súčasne bude prebiehať aj formovanie škrupín, ktoré sa bude strategicky pohybovať na dopravníkovom systéme.

Krok 3: Proces plnenia

Keď škrupina formy dosiahne kritický bod pod plniacou dýzou, stroj spustí proces plnenia.

Spustí násypku na uvoľnenie tekutej čokolády cez ovládanie nalievacej hlavy.

Plniaca hlava potom uvoľní určité množstvo čokolády cez plniacu dýzu a do plášťa formy.

Proces plnenia môže zahŕňať aj pridávanie ďalších prísad do čokolády na ozdobenie.

Krok 4: Proces chladenia

Po naplnení škrupín ich dopravný pás presunie cez chladiaci tunel, kde čokoláda vychladne.

V závislosti od požadovaných parametrov môže stuhnúť alebo zostať poloroztavená.

Krok 5: Hodnotenie kvality

Prostredníctvom fázy hodnotenia kvality je zabezpečené, že formácia spĺňa špecifické parametre.

Po príprave bude celá čokoláda zabalená a uskladnená počas čakania na odoslanie.