Hlavné vlastnosti zariadenia na temperovanie čokolády a dokáže temperovať všetky druhy čokolády

Aké sú hlavné črty stroj na temperovanie čokolády ?

Presná funkcia zvyčajne závisí od typu a konkrétneho modelu zariadenia na temperovanie čokolády, ktoré používate.

Pri nákupe tohto zariadenia je dôležité vybrať špecifikácie, ktoré zodpovedajú vašim výrobným potrebám.

Niektoré z funkcií tejto jednotky zahŕňajú:

Základňa z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa ľahko čistí

Možnosť automatickej regulácie teploty pre jednoduché nastavenie teploty stroja

Funkcie tavenia a skladovania

Technológia ohrevu vody medzi vrstvami na zlepšenie účinnosti využitia vonkajšieho ohrevu a izolácie

s menovitým výkonom

Vysokorýchlostná elektrická škrabka, skvapalňovač, miešacie zariadenie

Nastaviteľná hubica na čokoládu pre rôzne formy

Užívateľsky prívetivý ovládací panel s rozhraním človek-stroj
samočistenie

Dokáže temperovač čokolády temperovať všetky druhy čokolády?

Surová roztopená čokoláda sa vyrába iba z väčšieho alebo menšieho počtu prísad.

Prístroj je navrhnutý tak, aby dokázal temperovať všetky druhy čokolády bez ohľadu na obsah materiálu.

Okrem toho sú postupy temperovania pre rôzne druhy čokolády relatívne rovnaké.

Napriek tomu je potrebné poznamenať, že proces temperovania čokolády musí byť precízny.

Musíte dodržiavať správne postupy temperovania, aby ste sa vyhli nežiaducemu konečnému čokoládovému produktu.

Takže pokiaľ máte temperovací stroj správne nastavený, môžete ho použiť na temperovanie všetkých druhov čokolády.