Aké sú časti stroja na výrobu čokolády?

Tu sú časti, ktoré nájdete v Stroj na čokoládu :

Zásobník na krmivo
Toto je časť, kde predstavíte čokoládové ingrediencie, ktoré sa majú zušľachťovať. Dodáva sa v rôznych kapacitách, pričom najväčšiu kapacitu majú komerční cukrári.

rám
Všetky časti, ktoré tvoria rafinér, sú umiestnené na ráme stroja. Jednotka je odolná a poskytuje pevnú oporu pre všetky komponenty, pričom ich drží na svojom mieste.

Základňa stroja
Táto časť poskytuje stroju pevnú a stabilnú oporu.

Plášťový valec
Táto časť bude obsahovať tekutinu používanú na ochladenie a zohriatie čokoládovej tekutiny. Nádrže budú obsahovať recyklovanú vodu, ktorá je životne dôležitá pre proces rafinácie.

Remeselný valec z nehrdzavejúcej ocele
V tejto časti prebieha proces konšovania. Nerezová konštrukcia je vhodná, pretože neznečisťuje čokoládu.

Okrem toho je odolný proti korózii, ľahko sa čistí a je hygienický.

Výstup guľového ventilu
Toto je časť čokolády, ktorá opúšťa stroj po dokončení procesu konšovania. Táto funkcia vám navyše umožňuje ochutnať zušľachťovanú čokoládu, aby ste zistili, či spĺňa špecifikácie.

výfukový ventilátor
Tieto ventilátory poskytujú krížovo rafinované prúdenie vzduchu cez násypku, aby sa minimalizovala kyslosť, vlhkosť a prchavé látky.

kryt prevodovky
Táto časť popisuje prevody, ktoré poháňajú lastúru.

Regulátor
Táto časť pomôže nastaviť tlak medzi vložkou a brúsnou tyčou. Okrem toho vám táto funkcia umožňuje dosiahnuť spoľahlivý proces konšovania, ktorý zachováva konzistentnú kvalitu čokolády od dávky k dávke.

Zmeniť
Táto časť vám umožňuje zapnúť alebo vypnúť stroj na cukrovinky.

motor
Tieto komponenty umožnia stroju premeniť elektrickú energiu na mechanickú energiu, ktorá je rozhodujúca pre proces konšovania.

rotor a stator
Tieto časti pomôžu otáčať konšovaciu zostavu, čo umožňuje konšovanie.
Nerezové materiály sú vhodné na konštrukciu týchto dielov, pretože sa ľahko čistia a udržiavajú.

Brúsne čepele a páska
Tieto časti sa dostanú do kontaktu s čokoládou, ktorú zjemňujete, čím sa zlepší jej textúra a chuť.

Redukcia motora
Táto časť pomôže nakloniť misku a vypustiť čokoládu