Aké sú výhody pridania stroja na výrobu čokolády do linky na výrobu čokolády?

Pridanie a stroj na konšovanie čokolády do vašej linky na výrobu čokolády ponúka nasledujúce výhody:

Pridáva príchuť

Čokoládový konšovací stroj pomáha pri pridávaní chuti do čokoládového produktu. Je to mletím rôznych prísad vrátane tuku a cukru.
Výsledkom je jedinečný čokoládový produkt, ktorý je atraktívny a chutný pre potenciálnych zákazníkov.

Znižuje veľkosť častíc

Proces konšovania závisí od trenia. Preto, keď prebieha mletie, dochádza k zmenšeniu veľkosti častíc vašej čokoládovej hmoty.
Zmenšenie veľkosti častíc pomáha zjemniť jemnosť a chuť vašich čokoládových výrobkov.

Zvyšuje životnosť produktu

Konšovanie pomáha predĺžiť životnosť vášho čokoládového produktu. Je to odstránením prebytočných tukov z kakaovej hmoty.
Prebytočný tuk sa rovnomerne rozloží na kakaovej hmote, keď sa zmieša s ostatnými prísadami.
Výsledkom je úplne nový produkt s predĺženou životnosťou.

Znižuje čas spracovania

Konštrukcia znižuje celkový čas spracovania vášho čokoládového produktu.
Je to vynaložením energie na suchú fázu výroby.
Energia je v tomto štádiu životne dôležitá, pretože uľahčuje proces odparovania prchavých zlúčenín a vody.